营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要基础。随着人民生活水平不断提高，营养供给能力增强，国民健康水平明显改善，但是面对住院患者，仍然存在营养不足、营养治疗手段缺乏、不规范的情况。合理规范的营养支持能改善临床结局，促进疾病康复。随着儿童专科医院分科愈发细化，儿童疾病的营养治疗也得到了快速发展。住院患儿营养筛查、营养评估和营养干预被日渐重视。
　　《儿童营养指导与护理》共分为六章，从住院膳食、住院患儿营养风险筛查和评估、肠内肠外营养的临床应用和监测以及儿童常见疾病的营养指导等各方面对住院儿童的营养管理和护理进行阐述。

儿童营养健康是儿科护理人员在日常护理工作中需要时刻注意的一点，儿童营养过剩或营养不良都不利于开展护理工作。本书作为儿童营养护理指导手册，规范了儿童营养的诊疗与护理方案；全面介绍儿童营养评定及筛选工具；传达儿童营养指导的经验及心得，归纳总结了临床实践中的经验。包含了医院营养膳食、住院患儿营养风险筛查和营养评定、肠内营养、肠外营养、儿童营养概述、常见疾病营养指导等内容。适合儿科护理人员，儿科营养师及相关照护人员阅读学习。