本书分为烟气焦油成分分析和烟蒂焦油成分分析两部分,通过吸烟机模拟卷烟抽吸,利用GC/MS 方法,讲解了制备烟蒂焦油和烟气焦油及对其各成分的检测方法,主要包括烟气焦油、烟蒂焦油中挥发性香味成分的测定,生物碱、喹啉和吡啶等成分的分析方法,并采用硅胶柱色谱方法分别对烟气和烟蒂焦油进行分离,并对得到的各组分进行了详细剖析,为深入理解卷烟燃烧产生的化学成分、卷烟燃烧机制及吸烟对人体健康的影响提供了一定的理论基础和数据支持。本书可供从事卷烟产品开发及相关行业的技术人员参考学习。