精选的历史+巧妙的插图+有趣的食谱=一套杰出的食物小史

温馨提示：阅读食物小史，请勿狼吞虎咽。

食物小史系列

《黑魔法：巧克力小史》《头号饮料：牛奶小史》《上头！：啤酒小史》《甜味力量：糖果小史》《碳水的胜利：面包小史》

何以解渴，唯有啤酒。——德国谚语

发明了啤酒的人，真是个聪明人。——柏拉图

啤酒与文学丨电影丨音乐的邂逅

啤酒与酿造者丨酿造原料丨酿造设备的交融

啤酒与饮用者丨饮用容器丨饮用文化的碰撞

“1687—1860年，伦敦圣巴塞洛缪医院自办酿坊，每天向住院患者派发3品脱啤酒，取代饮水，避免因饮用受污染的水而患霍乱、伤寒等疾病。”

在世界各地的酒吧、餐馆和家庭中，啤酒几乎无处不在。它是世界上最受追捧的酒精饮料，其历史可追溯至公元前1万年。

啤酒酿造工艺、啤酒品牌与酿造商、啤酒酿造大国、啤酒饮用文化……追溯世界上最多样化的饮料之一——啤酒，从最早的起源到当代消费的故事。