《奶牛规模化养殖与环境保护》从我国奶牛养殖业的规模化演变历程及其未来发展趋势入手,对现 有的奶牛养殖环境管理政策、规模化奶牛养殖场的环境管理现状、粪污处理模式、现代化管理水平等进行了系统调研分析,深入剖析了我国奶牛规模化养殖环境管理存在的主要问题。同时,本书详细介绍了欧盟、美国、澳大利亚、新西兰、日本等世界奶业发展国的污染防治技术与环境管理政策,从各国的资源禀赋出发,探析了各国采取的不同粪污处理方式,并深入研究了各国选取不同粪污处理方式的原因,提出了借鉴发达国家和地区畜禽规模化养殖污染防治的管理思路。