本书以百科条目的形式介绍了园艺学科（包括果树学、蔬菜学、观赏园艺学和茶学）的知识体系、基本概念、基础理论及重要的园艺植物。主要内容包括园艺植物分类、园艺植物种质资源、园艺植物遗传育种、园艺植物繁殖与栽培技术、园艺产品贮藏及加工技术、常见果树作物、常见蔬菜作物、常见园林植物、茶产品、茶文化、茶叶品饮、茶叶审评等方面。是一部汇集了园艺学领域基础知识、重要植物种类及最新研究成果，反映学科最新发展特点的专业工具书。全书收录1306个条目，配有近2000幅照片、线条图，总计199.5万字。设置彩色插页及“二十四节气观赏植物”主题附件，展示植物的精彩特写及栽培场景等图片。文前列有条目分类目录，文后设有参见系统及条目标题汉字笔画索引、条目标题外文索引、内容索引等多种检索渠道；附设二维码，用手机扫描可查阅网络版相关内容，为读者提供多维立体的知识系统。