“拉丁美洲文学教程”从属于外研社-北京外国语大学自主研发的“高等院校西班牙语专业课程教材”系列，分为《拉丁美洲文学教程阅读篇》（郑书九主编）《拉丁美洲文学教程文史篇》（郑书九、周维编），适用于本科四年级学生及具有较高西班牙语水平的自学者。
《拉丁美洲文学教程阅读篇》作为授课教程使用，以19世纪初的新古典主义为开篇，结束于21世纪初新生代代表作，所涉及内容的时间跨度为两个世纪。
1、内容与题材：本教程按照时间顺序及拉美文学流派的更迭及发展，涉及了浪漫主义、现实主义、现代主义、先锋派、地域注意、超现实主义、存在主义、心理现实主义、魔幻现实主义、结构现实主义等不同文学流派的代表作，以及“墨西哥革命小说”、“拉美新小说”、“文学爆炸”、“爆炸后文学”、“黑色幽默小说”、“女性小说”等文学题材及文学时期的代表作。 所见内容未涉及任何政治思想问题，除前言使用汉语撰写，正文内容所使用文字全部为西班牙语。
2、选篇与体裁：本教程选编了拉美文学史上23位重要作家的经典篇章，包含长篇小说（节选）、短篇小说、诗歌、散文等不同文学体裁。兼具文学性与艺术性。
3、教程结构：根据全国专业院校“拉丁美洲文学”课程设置的基本情况，本教程共设20个单元，授课教师在完成15或16个教学单元后可依据各自的实际情况选择讲授的单元及内容。每个单元分设以下板块：1) 相关文学流派、文学时期或文学题材的精炼阐释；2）所选作家、作品简介；3）选篇原文；4）读后思考；5）参考文献。