第一章　工业工程概论
第一节　引言
第二节　工业工程定义、目标和职能
第三节　工业工程发展厉程
第四节　工业工程学科的特点与意识
第五节　工业工程的应用
第六节　生产率概述
本章小结
复习思考题

第二章　方法研究
第一节　方法研究概述
第二节　生产过程与方法研究
第三节　方法研究的基本步骤
第四节　程序分析
第五节　操作分析
第六节　动作分析
本章小结
复习思考题

第三章　作业测定
第一节　作业测定的意义与方法
第二节　时间研究
第三节　工作抽样
第四节　预定时间标准
第五节　标准资料法
第六节　作业测定在装配生产线中的应用实例
本章小结
复习思考题

第四章　生产线平衡
第一节　流水生产线概述
第二节　流水生产线平衡设计的方法
第三节　流水生产线平衡实例分析
本章小结
复习思考题

第五章　应用工业工程制定劳动定额
第一节　劳动定额概述
第二节　劳动定额的制定与管理
第三节　劳动定额标准的制定
第四节　应用作业测定法制定劳动定额实例
本章小结
复习思考题

第六章　工业工程与现场管理
第一节　现场管理
第二节　5S活动
第三节　定置管理
第四节　目视管理
本章小结
复习思考题
参考文献