《猪生产学/国家林业和草原局普通高等教育“十三五”规划教材》共分13章,覆盖了猪生产学的经典和前沿知识。
《猪生产学/国家林业和草原局普通高等教育“十三五”规划教材》全面阐述了猪的品种资源、种猪生产工艺、仔猪培育、繁殖母猪、育肥猪生长与评定、猪的营养与饲料、生猪屠宰和猪肉品质、猪场防疫与消毒、猪当量与计算方法、猪场设备、猪场经营、猪场建设和规划、环境设施与生命体征。系统地介绍了生猪产业的新理论、新工艺、新装备,及现代机械设备对生猪产业发展和进步的贡献。
《猪生产学/国家林业和草原局普通高等教育“十三五”规划教材》可作为动物科学、食品科学、营养学、动物医学以及相关专业的本科生教材。可为科研人员、生产者、专业学者以及政策制定者提供参考。