第一章1840年的茶叶战争
小引：林则徐与道光皇帝
一、中英对抗
1晚清“以茶制夷”的共识
2茶叶奇效与茶叶富国论
3英吉利与天朝上国
二、“以茶制夷”的观念演变
1乾隆对俄罗斯的贸易制裁
2道光对安集延的贸易制裁
三、茶叶、银子与鸦片
1茶叶凭什么制英国
2白银流失的恐慌
四、中国被一家英国茶叶公司就打败了吗
1立顿王朝，一剑西来
2印度阿萨姆与中国云南，一场话语权的争夺
3印茶崛起，大英帝国梦想实现

第二章1888年的茶叶战争
小引：黄懋材游历印度与印度茶小记
一、商贸谈判与大臣之死
二、藩篱尽失之忧患
三、边茶与边政
四、唯茶不可
五、权力与地理
六、滇茶、川茶对印茶的阻击战

第三章全球化：茶运与国运
一、岌岌可危的中国茶
二、我们也要全面喝红茶吗

第四章美国：茶叶战争与茶叶外交
一、茶叶--国家的敌人
二、没有中国茶，美国不可能完成原始积累
三、第二个茶叶帝国

第五章茶叶：何以为华夏物质精神的缩影
一、陆羽的一个惊天发现
二、发现者，谜一般的人
三、皎然，布道者
四、李白--茶叶的书写秘密
五、欧阳修：茶品与人品
六、苏轼与泡茶三昧手
七、文震亨：茶无他，长物而已
八、张岱之后，再无茶，再无茶的传说

外篇嘉靖年间的茶叶战争
一、武力就范，十年方开茶市
二、俺答汗为什么要茶
三、明廷为何屡次拒绝与俺答汗互市
四、自明始，中国有了茶叶边界和疆域
参考文献