《中老年人现代营养与健康》旨在介绍基本的营养概念，以独特的视角和通俗的语言，带领读者走进饮食保健养生的知识殿堂，领略饮食保健养生的魅力。本书主要内容包括营养学方面的基础知识，合理营养与膳食平衡及一些重要的饮食常识，特定中老年人群的营养需求及供给充足营养的主要途径，现代饮食营养健康理念，营养与疾病的关系，以及中老年人饮食误区，保健食品、食品安全的知识介绍等。旨在提高中老年人群的自我保健意识，通过读书掌握一些营养知识，提高对不健康饮食行为的防范意识和能力，以科学理念指导自己的生活，注重营养保健和膳食平衡，把好吃喝这道关。本书以独特的视角，全方位地介绍了营养与健康、膳食与营养方面的知识，可作为中老年保健医务工作者、饮食营养工作者的教材，也可作为中老年人饮食健康的指导性读物。