本书以《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例的规定为基础,归纳总结71种常见食品安全违法行为,图表化展现各行为的概念、违法界定标准、证据规则、处罚标准、处罚机关、执法程序、法律依据,融合食品安全法律知识和专业知识,精选典型的已办结处罚案例,随查随用,帮助基层工作人员提升执法办案效率。