《对外汉语教学法》是对外汉语专业本科学生的专业必修课教材，也可作为汉语国际教育硕士专业学位研究生的课外参考书，同时也可供大专院校应用语言学专业的师生和其他汉语作为第二语言/外语教学工作者、研究者参考。
《对外汉语教学法》吸收了汉语作为第二语言/外语教学研究的新成果，侧重实用性和可操作性以及教学理念的培养和教师素质的养成，从教学环境、培养目标、教学大纲、教学模式、教材、课堂教学设计（预设事件）、课堂教学的非预设事件、词汇语法教学、教学案例分析等各个方面全面阐释了汉语作为第二语言/外语的整个教学过程，并且着重论述了作为一名汉语教师所应具备的素质和能力。理论与实践相结合，通过大量实例展示凸显教学之特点，具有很强的针对性。每章后面配有相应的“思考与任务”，供读者反思与“动手”。