海产食品加工技术 电子书下载 PDF下载
内容简介
《海产食品加工技术》主要介绍了干制海产品、冷冻海产品、腌熏制海产品、罐藏海产品、特殊风味海产品、海洋鱼糜制品、海产藻类食品、海产品调味品、海洋功能性食品等九大主要海洋生物食品的加工技术。
《海产食品加工技术》适合沿海一带和内地相关食品加工厂使用，亦可作为职业技术院校相关专业师生教与学的主要参考读物。
《海产食品加工技术》适合沿海一带和内地相关食品加工厂使用，亦可作为职业技术院校相关专业师生教与学的主要参考读物。
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