高等职业教育项目课程教材：调味品生产技术 电子书下载 PDF下载
内容简介
《高等职业教育项目课程教材：调味品生产技术》根据现代调味品行业中的酱油、食醋、增味剂、天然调味品及复合调味品等产业的生产岗位的工作内容和相关职业技能资格证书的要求，以完成现代调味品生产岗位工作任务所需要的职业能力培养为核心，以贯穿性项目为导向组织教材内容，体现以工作任务为驱动实施教学的思想，采用教、学、练三者结合以练为主的教学方式，将从业所需的技能、知识和工作态度等有机地结合在一起，使学生在完成项目和任务的过程中获取相关理论知识的同时，也培养了相关的职业能力。
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