传统白酒酿造技术（第二版） 电子书下载 PDF下载
内容简介
第二版秉承原书风格，重点在传统白酒工艺总结、经验集成，先进成果评述，兼顾教材使用原则。在保留原书精华基础上，推陈出新。第二版中适当增加图片、表格；对部分专业术语，在该页下面注释；技术讲解中力求精炼，突出要点，纠正个别错误；增加实例及其计算方法；尝评章节中增加评分标准；培训中增加白酒大奖赛；增加白酒检验、包装（成品酒生产）章节；并在第一篇中增加中国白酒金三角内容，相应增加其他版块（如江淮派，酿酒大省），以及少数民族酿酒内容。
同类热门电子书下载更多
- 食品生产的危害分析与关键控制点（HACCP）原理与应用
- 茶经研习
- 手工布艺玩偶设计与工艺
- 纺织材料学实验（第二版） [Experiment of Textile Material]
- 机织物设计
- 粮油质量检验
- 中国古代纺织印染工程技术史/中国古代工程技术史大系
- 饮料制作与调配
- 中式面点制作与造型
- 功能纺织品设计与生产
- 广西民族服饰元素与运用
- 食品工业发展报告（2021年度）
- 功能陶瓷及应用(第二版)
- 中国国标红木丛书：中国国标红木家具用材鉴赏 [China National Standarts Redwood Books]
- 古代纺织纤维科学认知关键技术研究
- 饲料加工设备及加工工艺
- 化妆品合规管理与实践
- 糖果巧克力：设计、配方与工艺
- 化学制浆Ⅰ 纤维化学和技术—中芬合著：造纸及其装备科学技术丛书（中文版）第七卷/“十三五”国家重
- 中国玉文化与系统宝石学丛书：话说和田玉
Copyright © 2024 by topbester.com.
All Rights Reserved.
沪ICP备14027842号-1
All Rights Reserved.
沪ICP备14027842号-1