中国史话·社会风俗系列:饮食史话 [A Brief History of Chinese Diet] 电子书下载 PDF下载

中国史话·社会风俗系列:饮食史话 [A Brief History of Chinese Diet]
内容简介
《中国史话·社会风俗系列:饮食史话》为中国古代饮食史勾勒出了一个轮廓,从史前时代的茹毛饮血说到人工取火、农业的出现和陶烹的发明,进而描述了历史盛宴和南北佳肴,考察了古代调和五味的理念与方法,以及外来饮食文化产生的影响。对于古代饮食风尚,古人对饮食功能的认识:以及饮食文化礼仪和美食美器传统,也有概略叙述。
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