中国史话·社会风俗系列：饮食史话 [A Brief History of Chinese Diet] - 电子书下载

中国史话·社会风俗系列：饮食史话 [A Brief History of Chinese Diet] 电子书下载 PDF下载

内容简介

《中国史话·社会风俗系列：饮食史话》为中国古代饮食史勾勒出了一个轮廓，从史前时代的茹毛饮血说到人工取火、农业的出现和陶烹的发明，进而描述了历史盛宴和南北佳肴，考察了古代调和五味的理念与方法，以及外来饮食文化产生的影响。对于古代饮食风尚，古人对饮食功能的认识：以及饮食文化礼仪和美食美器传统，也有概略叙述。

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