世间有一种独特烟火味儿,就是柴米油盐酱醋茶的琐碎日常。
北平正阳楼的烤羊肉、金鱼胡同口宝华春的烤鸭、锡拉胡同玉华台的水晶虾饼、大栅栏厚德福饭庄的铁锅蛋、煤市街致美楼的锅烧鸡……瘦肉鲜明似火,肥肉依稀透明,佐酒下饭为无上妙品。
一年四季的馋,周而复始的吃。
一道道热气腾腾的珍馐美食,构成一碗碗万般皆不换的人间烟火。
生活至绵长的滋味,就是烟火气。而充满烟火气的生活,才是人间至诗意的抚慰。