从我大学三年级开始畜牧生产实习的时候，我最喜欢去的一个农场是奶牛场，那里是苏联哈尔科夫畜牧学院的一群西门塔尔奶牛，平均产奶量为4500千克，当时是一个良种核心群。那是1957年，从那年算起正好是50年。回国后我接受任务，接运和管理的一群进口牛，也是西门塔尔牛，那是1960年，这该是47年了。之后，我接受好多个牛、羊的改良和育种课题，然而跟西门塔尔牛打交道是最主要的一项任务，也是责任。回顾这一段经历，忆起那么多的朋友，我们曾经共同创业，克服了无数的困难，铸造一个行业的辉煌。合作中有许多共事者，遗憾的是当年未能把他们的名字都记下，本来都应该在这篇回忆中提起他们的功绩，在此诚恳致谢，并表歉意。
这本小册子记录了西门塔尔牛中国化过程的一些科技成果，是集体的创作，我只作为一个牵头人，把一些材料在长久的岁月中积累了下来，可是丢失的也不少，不能顾全了，望同志们原谅。
由于《西门塔尔牛的中国化》汇编的资料来自全国各地，为忠实的反映西门塔尔牛的中国化进程，在《西门塔尔牛的中国化》编纂过程中仍沿用了市制单位“亩”，（1亩=667平方米=0.067公顷），特此说明。
华夏大地呈现着一派兴旺发达的景象。牛业的产品是每个发达社会不可缺少的，尤其是高档的产品，体现着尖端社会的需要。短短的50年只是一个开端，预示着更美好的未来，让我们继续为之努力。