《奶牛科学(第4版)》的作者恩斯明格博士是世界级动物科学大师,他是世界著名的国际农业技术学校(International Ag-Tech Schools)的创始人,并曾执教美国数所农业大学。他不仅是一位杰出的动物科学教育家,同时还是一个多产的科技论著家,终生著作等身,他为农业、教育和推动世界农业技术进步贡献了一生。《奶牛科学(第4版)》是恩斯明格博士和泰勒博士首次合作的成果,不仅保留了前几版理论结合实际的宗旨,而且在各分学科的基础理论阐述上,将理论的应用上升到管理体系的高度,真正作到了理实并重,雅俗共