《中国灌溉稻田起源与演变及相关古今水稻土的质量》分五篇20章，包括：一、史前稻作的起源与发展（第1～3章）：新石器时期中国南方生态条件、古人类文明、野生稻驯化和稻作文化；二、新石器时期我国南方的灌溉稻田（第4～8章）；鉴别埋藏古水稻田的标准，史前不同时期的灌溉稻田和灌溉系统；三、史前埋藏水稻土的土壤质量（第9～14章）：展示了埋藏水稻土的剖面，评估了古水稻土的质量；四、时间序列水稻土的生物地球化学特性（第15～18章）：介绍了姚北平原的十条海塘，界定了国际上由相同的母质、气候、地形、植被下形成的植稻50～2000年的序列水稻土和耕种50～700年的序列旱地土；揭示了水稻土与旱地土成土过程异同；五、中国稻作文化之传布（第19～20章）：讨论了陆上和海上“稻米之路”。
　　《中国灌溉稻田起源与演变及相关古今水稻土的质量》可供从事土壤学、农学、生态学、环境学、农业考古学研究的专家学者参考。