本書內容－
吃對早餐！不僅能提升專注力與學習力，還能改善情緒、釋放壓力，對正在減肥的人來說，能吸收更多的維生素、礦物質，減少脂肪與膽固醇的生成，有效促進新陳代謝、控制體重。
好處多多的早餐，一定要每天記得吃！

97道營養滿點的美味早餐，讓天天都有元氣的開始！
簡單。健康。飽足。這裡有適合所有人的早餐──
? 給主婦：為發育中孩子與工作中先生準備的健康早餐
? 給學生：養足精神與腦力的省錢早餐
? 給OL：幫助體內環保與減肥適用的Beauty食譜
? 給男性：滿足食慾的飽食早餐
? 給銀髮族：低脂高纖的飲食法


早餐Breakfast，意指Break（中止）+Fast（禁食），
喚醒睡眠長時間空腹的身體，是一天活力的開始！
從此告別因賴床而匆忙出門、經過早餐店隨便打發的日子！
今天起，提早10分鐘起床，
為自己和家人親手烹調營養滿點的健康早餐吧！

? 嚴選健康食材，以少油少煙的烹飪手法，配搭出97道美味滿點的早餐
從沙拉、蛋料理、壽司、吐司、漢堡、三明治、鬆餅、濃湯、粥、飯麵、特調果汁&牛奶…都能輕鬆完成。
? 食材保存秘訣大公開！如何延長蔬菜、水果的保存期限？
常溫保存、冷藏、怎麼煮才不會流失營養，掌握關鍵每天都能吃得安心又健康！
? 每道料理均標示出製作時間，5、7、10、15、20、30分鐘
就算不是廚藝精湛的主婦，也能短時間內製作出多道美味早餐。此外，超過10分鐘的料理將會說明如何在前天晚上事先準備好的小技巧。