冷冻真空干燥 电子书下载 PDF下载

冷冻真空干燥
内容简介
本书在介绍冷冻干燥基本原理的基础上,较系统地介绍了各种类型冷冻干燥设备的设计,典型物料的冷冻干燥工艺,综述了国内外有关冷冻干燥节能降耗方面的研究工作。书中既有系统的理论知识,又有丰富的实践技术。
本书共分为6篇。第1篇为概论,包括第1章冷冻真空干燥技术简介和第2章冷冻真空干燥技术基础;第2篇为冷冻真空干燥原理,包括第3章冷冻过程的传热传质和第4章真空干燥过程的传热传质;第3篇为冷冻真空干燥设备,包括第5章冷冻真空干燥机简介和第6章冷冻真空干燥机的设计;第4篇为冷冻真空干燥过程参数测量与物料特性分析,包括第7章冷冻真空干燥过程参数测量和第8章冻干物料热物理特性的分析;第5篇为冷冻真空干燥工艺,包括第9章生物制品和生物组织冻干技术、第10章药用材料及原料的冻干技术、第11章食品冻干技术和第12章溶液冻干技术制备无机纳米粉体材料;第6篇为冷冻真空干燥技术展望,包括第13章冷冻真空干燥技术的发展趋势和第14章冷冻真空干燥技术的节能途径。
本书可作为从事冷冻真空干燥生产的工人、技术人员、科技工作者以及相关专业大学本科学生、硕士生、博士生的参考资料。
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