《阿胶基础研究与应用》对阿胶进行了较全面的论述,分为传统生产、现代研究及消费者指南三个部分在传统生产部分中,先后讲述了“阿胶的发展史”“阿胶的生产过程”“原料及辅料的选择”“阿胶的制备工艺”“阿胶的炮制方法”和“阿胶的临床应用”,并较完整地整理了古代到现代的文献资料现代研究部分,包含近年来“阿胶的鉴定、含量测定、质量标准制定”以及“阿胶药理药效研究”的综述及部分文献摘录在消费者指南部分,分别介绍了目前市场上常见的阿胶成药产品,阐释了服用阿胶方法及临床方剂,澄清了消费者服用阿胶的误区,最后对当今阿胶热议话题——膏方、美容及“治未病”并进行了整理叙述。