世界微生态学会主席、肠内细菌研究学者光冈知足先生提出一个全新的健康观念：肠内疾病是万病之源，肠内健康是健康之本。光冈知足先生在书中用生动浅白的语言将肠内健康的重要性及相关知识娓娓道来。他告诉我们，我们的肠道是如何被污染的，年青女性的皮肤如何受便秘的影响，如何用简易的方法检测自己的健康状况，以及如何使肠道保持健康。对于那些爱美的女性，光冈教授则建议：要想容貌美，首先要做个“肠内美人”，肠舒才能人美。这其实也是所有人保持年轻健康的秘决。光冈教授还为关爱健康的人们，开出了彻底清除肠内沉积物的十几种食谱。这些食谱已成为日本家庭的健康食谱。绝大部分人，由于工作与家庭的压力，往往忽视自己的健康状况，尤其是肠道健康。光冈教授警醒我们：不仅要关注“上半身”的健康（如头痛脑热），更要关注“下半身”的健康（如慢性肠道疾病）。健康的身体，应从健康肠道开始，肠道疾病是“万病之源”，而肠道健康则是身体健康之本。