老北京的风味小吃和历史渊源 电子书下载 PDF下载
内容简介
《老北京的风味小吃和历史渊源》详细介绍了老北京粘货、烙烤、蒸煮、肉食、流食五大类经典小吃的基本常识，包括小吃的色、形、味、制作方式、吃法，以及小吃的起源、人文底蕴和流传在民间的历史故事，内容丰富多彩，富有趣味性和可读性，让您在享用美食的同时，充分了解有关它的历史渊源和趣闻掌故，既陶冶’性情又增长知识，希望它能够陪您度过一段闲适美好的时光，成为您了解北京古都和老北京风味小吃的一本有价值的读物。
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