《人生的滋味菜根譚》是一本生動、饒富情味的格言小品，在三百六十則精簡言語中，雜揉儒釋道思想，散發咀嚼菜根的甘醇，引人深省；《人生的滋味菜根譚》讓我們更容易地進入三百多年前一介書生的胸懷，在「兼善天下」與「獨善其身」的取捨中，求得平衡與自在。
　 《人生的滋味菜根譚》中大部分漫畫原載於中華日報副刊，一部分則刊載於小歡樂漫畫月刊，刊載期間，都受到十分的喜愛與讚譽，顯示蔡先生自「自然的蕭聲──莊子說」、「智者的低語──老子說」等一系列「漫畫古籍」，已能落實到「老少咸宜」的地步，這種成績，值得祝賀。
　感謝趙寧、龔鵬程二位教授的慨賜序文，以二位先生之飽學多識而願意對「漫畫書」一物成文肯定，更是漫畫家繼續努力奮進的最大鼓勵。