本书主要包括试验基本知识、水泥试验、砂石试验、混凝土试验、砂浆试验、墙体材料试验、钢筋试验、沥青试验等几部分，涵盖了土木工程材料试验中最基本的部分，力求篇幅简短精炼。除基本知识外，每章包括试验的标准、方法、具体步骤和试验结果计算与评定以及试验所用的设备仪器和质量要求等实训技术知识。每章的开头附有土木工程材料试验相关的最新标准规范，在每个试验方法之后附有实训记录，每章的最后附有思考题，方便读者实际操作。
本书可作为高等学校土木工程、建筑管理工程、建筑学、给排水工程等土木建筑类专业的土木工程材料实训教材，也可作为市政工程、水利水电工程等专业的土木工程材料实训教材；既适用于本科和专科的试验实训教学，也可供有关现场技术人员与检测机构人员参考。