《经典教育：爱弥儿》共分为5卷。每一卷的儿童年龄都各不相同，并根据儿童的年龄总结出了相应的教育原则和内容。
　　第一卷，卢梭以小于两岁的婴儿为教育对象，告诉父母怎么进行恰当的体育教育，以让孩子能真正地自然发展。
　　第二卷，卢梭以2～12岁的儿童为教育对象，告诉父母孩子的智力还未发育成熟，很难进行真正的思考，所以建议父母重点对儿童进行感官教育。
　　第三卷，卢梭以12～15岁的青少年为教育对象，他认为青少年利用自己的感觉器官积累了一定的经验，可以进行相应的智育教育。
　　第四卷，卢梭以15～20岁的青年为教育对象，此年龄段的孩子开始逐渐接触社会，德育教育是最为关键的教育。
　　第五卷，卢梭开始重点论述对女孩的教育，他以10岁为分界点，分别论述10岁前和10岁后的女孩应该如何教育，同时还告诉父母如何对孩子进行爱情教育。