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美食与美酒(2014年6月)
内容简介

  美食与美酒(2014年6月)
  专题人物
  ——厨子,段子,好日子
  “小马三立”、“碰瓷儿专业户”,这些是大家所熟悉的赵津生。
  跟王凤山学快板、和马三立学相声、跟况瑞峰学写字、跟宋雨桂学画画、跟姜万友学炒菜。
  他当了半辈子学子,也才有了那些个经典段子和享受其中的好日子。
  美食
  ——华子鱼:逆流而上的精灵
  《舌尖2》引起了我们对华子鱼的好奇,这一期,让我们来揭开它的神秘面纱。
  慢生活
  ——铒丝,云南不止有米线
  在云南腾冲,饵丝是当地人日常饭桌上的必需品,而铒丝在这里也有着两重含义,
  广义是这类用浆米制作而成食品的统称,含饵丝、饵块、饵块团、风吹粑粑、满手等多种形态;狭义就是专指细丝状一种。

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