美食与美酒(2014年6月)
专题人物
——厨子,段子,好日子
“小马三立”、“碰瓷儿专业户”,这些是大家所熟悉的赵津生。
跟王凤山学快板、和马三立学相声、跟况瑞峰学写字、跟宋雨桂学画画、跟姜万友学炒菜。
他当了半辈子学子,也才有了那些个经典段子和享受其中的好日子。
美食
——华子鱼:逆流而上的精灵
《舌尖2》引起了我们对华子鱼的好奇,这一期,让我们来揭开它的神秘面纱。
慢生活
——铒丝,云南不止有米线
在云南腾冲,饵丝是当地人日常饭桌上的必需品,而铒丝在这里也有着两重含义,
广义是这类用浆米制作而成食品的统称,含饵丝、饵块、饵块团、风吹粑粑、满手等多种形态;狭义就是专指细丝状一种。