《舌尖上的鼓浪屿》一书的作者蔡健，深入鼓浪屿的大街小巷，亲身体验饮食文化在小岛上的各种形态，做了真实的记录和拍照，梳理了岛上值得信赖的美食，以传播和维护鼓浪屿的形象，让游客在畅享美食的同时，对鼓浪屿的美好温馨有一个全新而立体的印象。这就为“申遗”贡献了一份力量。全书通过美食串联鼓浪元素，图文并茂地呈现一个多元的鼓浪屿：既收录老别墅餐厅，也列入现代化酒店；将镜头瞄准手工作坊的同时，也不忘记规模化的工厂；发现清新小资的咖啡厅，也不忽略朴素平实的市井大排档……可见，鼓浪屿美食，包容了传统与现代、陆地与海洋、海西与海东、东方与西方的韵味；多姿多彩的鼓浪屿，确实是一座海上花园、温馨家园、创业乐园！