《中国人的饮食奥秘》从中国文化背景上考察，中国人的饮食烹饪文化，是在中国以人为中心的天、地、人三才文化，并在其重人、爱人、为人、唯人的基本精神影响下产生的。中国人有自己的饮食之道，其奥秘便是把吃和生存、发展、享受融为一体。探索这个饮食奥秘，当然只能从人生、哲理、科学、艺术、历史、宗教、民俗等多角度进行。
　　《中国人的饮食悠闲》是梅墨生先生的作品，语言干练，思路缜密，很适合广大读者阅读。本书优于其它同类图书的文学品质会让它在出版市场独树一帜，读书为乐是中国人的一种文化休闲方式。本书对中国人特有的处事态度与儒家风范进行了阐述，道出了中国人悠然自得的风俗雅事，视角不同，君子之气飘然于纸上。
　　《中国人的悟性》主要是写在中国，一些悟性好的人，即使整理出了一整套方法，也不会轻易告诉别人。就是师傅不会轻易交给徒弟，而让徒弟先干上三年扫地倒水的活。徒弟只有偷偷的咂摸和学习。师傅为了不让学生把自己的全活学去，还故意把自己的技艺蒙上一层神秘的色彩。比如武功套路，即使整理成了文字，也是艰深异常，尽量把秘诀藏在艰深难懂的诗句里面。只有悟性好的子弟，在无数的摸索中，才能突然悟出其中的道理。这叫“师傅领进门，修行在个人”。这无疑使得智慧的传递又慢了许多。
　　《中国人的忌讳》语言精练，提出问题精准，分析问题透彻，从多角度阐述了中国人的性格、心态、感情以及生活习惯等等。中国的平民百姓只所以要尽力远离那些“命大”于己的神圣的权威人体和不洁净的危险人体，当然是出于一种自我保护的目的。他们害怕那具有更强的神秘力量的人体通过接触、目视、语音的传导伤害了自己的身体，这是对自身以外人体的禁忌。除此之外，民间还相信，自己还需要对自己的人体采取一些禁忌行为，进一步确保自身人体的安全。《中国人的忌讳》主要是对中国人古今生存状态进行理性的分析、评价，此中作者的分析评价中肯善意，不乏精彩之笔，所以更适合普通读者阅读。
　　《中国人的苦乐观》苦与乐，犹如生与死，是人生之旅中一对基本矛盾。设想死后的快乐就像设想生时没有痛苦一样，想入非非，不近情理。孔子云：“未知苦，焉知乐？”离开苦的经历便无从觉解乐的真谛——苦乐参半是人生。苦乐本无界，心宽是良师。这是一本人生启示录。现代人的生活是否一定比古代人的生活更合理？现代人是否比古代人享受到更多的幸福？古代人的生存智慧在现代是否已毫无价值、抑或它仍能对现代人生有所补益？这是本书所要回答的。不过这种“回答”主要是让古人现身说法，通过分析古人的苦乐体验，用古人的生存智慧来启迪现代人的心灵。