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悦食Epicure2014年3月号(总第04期)(超值附送40页料理小说别册)
内容简介

  悦食Epicure2014年3月号(总第04期)
  (超值附送40页料理小说别册)
  卷首语 opener
  一点自大,很多好玩
  节气 season
  悦闻 topic
  原产地 origin
  一罐天然蜂蜜的秘密
  职人 master
  做铜锅的人
  封面人物 people
  吴秀波:平常心吃平常饭
  “做人要有一颗平常心,吃饭要吃平常饭。平是不执念,常就是经常,
  能生与死以平常看待,就是一颗平常心。”
  封面故事feature
  文与食
  食游文献室
  味觉图书馆
  吮指电影院
  饮字咖啡馆
  食物如果能被称为一种文化,这其中自然要有文化人的捧场。肚要大,气要豪,
  但谈到吃喝又能食不厌精脍不厌细,所有的精致都可以往生活细节上去,所有的细节上都凝结着一段段往事于传奇。
  悦选 list
  寻味 seeker
  京华饽饽记
  对于老北京点心,想必不少人多多少少都有些成见。但,这般最传统的北京味道真的如此不堪么?
  要知道,梁实秋、唐鲁孙、王世襄等一众美食界元老,在他们的文字中表露出来的可是他们对于老北京点心的无尽深情啊!
  悦谈 talk
  朱赢椿:好一碗肥肉的故事
  专栏 column
  欧阳应霁 龙荻 李舒 贝小戎 苗千

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