《舌尖上的台湾美食》有浓浓的“台湾味道”,荟萃了全台湾最具人气的100种美味小吃,并将其分为五大类:热门小吃、羹面汤饭、热门点心、冰热(甜)饮品及名气小吃。同时,还介绍每种小吃的典故、发源地、做法,读者吃完后还可以回家DIY。
另外,针对每种小吃,作者特别整理了五至十家热门推荐人气店,并附上各夜市的交通信息、大台北捷运地图及2012年票选出的101台湾小吃名店,为广大读者于大台北生活、工作、自由行时就近品尝美食提供了极大的便利。
许多台湾小吃来源自大陆,属于中国味道。本书的出版,就是让读者了解品味台湾小吃,品味小吃后面的饮食文化,品味两岸同根同源的血脉关系。