《卜凯农户调查数据汇编（1929~1933）（江西篇）》是基于留存于南京农业大学经济管理学院的卜凯调查中间统计表，还原整理出的农户层面的数据。主要包括农户家庭规模、农场劳动力利用、农作物生产、储蓄借贷、土地租佃等内容。由于数据量庞大，我们将其中主要内容分为江苏、浙江、山东等13册出版。卜凯基于这次调查，形成了《中国土地利用》这本巨著。《卜凯农户调查数据汇编（1929~1933）（江西篇）》虽然未能完全重现当年的全部调查内容（留存于南京农业大学的只有22个表头的中间统计表，其他部分不知所踪），但也填补了20世纪30年代统计的空白，因为除了满铁调查资料以外，目前未发现系统的中国农户调查数据。