《中国科学技术史：化学卷》通过对中国古代陶瓷、冶金、炼丹术与医药、盐硝矾加工、酿造、制糖、染色等与化学有密切关系工艺的化学内容，全面勾画出了中国古代化学的基本面貌和发展历史，并对它们的内涵作了深入的揭示和评述。就其起源、发展、具体内容和化学成就，以及反映出的化学思想进行了系统的、严谨的考证和阐解，尤其对化学的原始形式——炼丹术，从其历史发展、思想与理论、术语考释、金丹考辨、设备方法和化学成就等方面做了全面论述，成为目前对这一领域做出全面阐解和评述的专著。
　　《中国科学技术史：化学卷》不仅是研究中国古代科技史的一部重要著作，而且对研究中国古代的哲学、传统文化也有重要参考价值。
　　《中国科学技术史：化学卷》适合于科技史、哲学与宗教学者、文物与考古工作者、中国传统文化研究者、综合性与师范类化学系教师与研究生参考。