《营养与健康/“健康中国2030”素质教育系列教材》主要供大学生通识教育和居民营养学科普教育使用。通过阅读《营养与健康/“健康中国2030”素质教育系列教材》，能使读者对膳食营养与健康有基本的了解，并能应用营养学知识来指导膳食行为，促进身体健康。
　　内容深入浅出，图文并茂，可操作性强，力求使营养学知识通俗化，便于读者对营养缺乏症防治知识的了解。
　　通过对生活中典型案例的分析，探讨营养学知识在指导膳食行为和健康促进方面的作用，使读者深刻体会营养与健康之间的密切联系，纠正膳食行为中存在的种种误区。
　　利用“互联网+”技术，重要知识点旁附有二维码（共有23个教学视频），读者只要用手机扫描二维码，就可以随时随地学习。