湍流气体和两相流燃烧广泛存在于能源动力、航空航天和化工冶金等工程中。《气体和两相流燃烧：理论和数值模拟》阐述了其中的基本理论和基本现象、数学物理模型、数值模拟结果和实验检验，以及数值模拟的应用。《气体和两相流燃烧：理论和数值模拟》的特点是把湍流模型理论、多相流体力学理论和燃烧理论结合起来。《气体和两相流燃烧：理论和数值模拟》是基于作者及其研究组多年来的研究和教学成果，也引入了国内外*新的研究成果。《气体和两相流燃烧：理论和数值模拟》分成12章。第1～7章分别为燃烧过程、多相流动和湍流的基本理论和知识。第8～12章分别为湍流两相流动和燃烧的基本方程、湍流气体流动模型、湍流两相流动模型、湍流燃烧模型和数值模拟的应用。