随着山东省食用菌产业的蓬勃发展，珍稀食用菌因其营养、美味、保健三大特点而有着巨大的市场需求，刺激了珍稀食用菌产业发展。为满足广大从业者对珍稀食用菌生产的技术需求、促进产业稳定健康多方位发展而编写了《珍稀食用菌安全高效栽培技术》，《珍稀食用菌安全高效栽培技术》凝集了山东省食用菌产业科研、教学、生产、管理等各领域专家的学识智慧。编写人员既有食用菌产业体系的实践型科学家，也有从事食用菌教学、科研的理论型专家教授；既有多年从事食用菌行业管理工作的领导、学者，又有长期奋斗在食用菌生产一线的技术推广专家。
　　《珍稀食用菌安全高效栽培技术》对部分珍稀菇类的种植技术进行了较系统的阐述，内容较为全面，实用性和可操作性强，可供农业技术人员和农民参考。