我们观看城市、聆听城市，但是，除此之外，我们还闻识城市。气味有独特的特性：它是模糊的、长久的，与记忆息息相关。但是，嗅觉感知通常在感官设计中被忽略。城市中有哪些气味呢？气味对场所营造有什么作用呢？我们如何设计城市气味环境呢？
　　通过回答和指导城市环境感官体验的研究问题，《城市嗅觉景观：诠释与设计城市气味环境》对日益增多的感官与设计方面的文献作出了突出的贡献。
　　《城市嗅觉景观：诠释与设计城市气味环境》是一本检测其在当代背景下英国城镇体验的书籍。它突出体现了气味与感知城市嗅觉景观的关系，并描述了气味对营造场所感的重要性。通过对工厂、啤酒厂、城市公园等体验性环境的案例分析，《城市嗅觉景观：诠释与设计城市气味环境》提出了城市气味环境的管理与控制流程。同时，《城市嗅觉景观：诠释与设计城市气味环境》也为设计师及城市管理者提供了有效的工具。