《现代酒店英语实务教程》突出了专业性，把酒店核心的业务部门——前台、客房、餐饮、商务中心、康体中心在运作过程中所用的英语，按照工作流程的顺序编排出来，可供部门培训时使用，也可供员工结合自己的岗位工作的需要来自学。书中结合中国人学习英语的习惯，从词汇、发音，到句型、对话，循序渐进，方便英语水平参差不齐的酒店员工根据自己的接受能力学习。
　　《现代酒店英语实务教程》的另一个特点是集中了丰富的知识，宛如一个“百宝箱”，图文并茂，方便查询，很适合酒店员工实际工作的需要。员工经常会遇到某一个酒店专用的中文名词不知英文如何准确表达，外国来的文件中的某一个英文名词不知中文是什么意思，用一般的词典还不能准确地进行专业阐述。这时员工可以在我们的“百宝箱”中找到贴切的答案。在客房服务和餐饮服务两章中还通过中英文对照形式阐述了许多相关的业务知识，使员工可以一边学习英语，一边学习业务知识，而且对内地管理水平较低的酒店来说，还可以学到与国际接轨的、先进的服务管理经验。