中国白酒勾兑宝典 电子书下载 PDF下载

中国白酒勾兑宝典
内容简介
本书以白酒风味化学原理、白酒胶体模型稳定原理和白酒水解模型控制原理三大理论为核心,介绍了勾兑的定义、目的、意义,勾兑的原理,勾兑应遵循的原则,勾兑中应当使用的方法,以及如何掌握要领,进行勾兑配方设计与计算等内容。
本书适合白酒从业者参考使用,也适合相关专业大中专院校学生使用,还可作为白酒品评爱好者参考借鉴。
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