本书是一部系统论述颗粒分散基本原理、关键技术及其实际应用的专著。颗粒分散研究及其应用具有跨学科、多行业的特点，涉及诸多交叉学科的研究和系统工程技术的应用。著者从胶体化学、表面(界面)化学理论、材料学及颗粒技术出发，全面阐述了颗粒的性质，颗粒间相互作用，颗粒表面改性，颗粒在不同介质中的分散理论、分散行为、分散助剂、分散设备、评价方法以及分散技术在诸多行业领域中的应用。专著不仅展现了著者的研究成果和观点，同时也反映了国内外颗粒分散科学技术的前沿领域和进展。
本书既可作为高等院校相关学科师生教学参考书，也可作为化学化工、石油、冶金、材料、医药、食品、能源、建筑、环境保护及农业等涉及粉体(纳米颗粒)行业的科技工作者的参考书。