生活中的化学（打开本书，看化学如何构筑你生活中的每一天！） - 电子书下载

内容简介

人的一天会遇到多少化学反应？

从醒来到入睡，我们每时每刻都与化学相伴。从生理功能到至高的思想，都与化学有关。虽然化学也不时引起大众的猜忌与焦虑，但它是不可或缺的，所以我们必须正视它，才可以消除偏见，并了解其重要性。

在本书中，意大利化学家、科普作家西尔瓦诺·富索以一个普通人的24小时为线索，揭示了化学如何构筑我们的生活：

美拉德反应赋予烤肉诱人的亮红色；

季铵盐使衬衫柔软顺滑，远离静电；

小小的葡萄糖分子，此刻正驱动你身体中的数十万亿个细胞……

从家庭烹饪到工业造纸，从胶片到数码设备，再到人体内部，我们的生活就在化学的发展中得以完善，并不断绵延向前。

你所热爱的生活，皆是化学创造的奇迹！

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