本书集中展现我国炼油技术发展历程，传承和弘扬在中国共产党的领导下我国炼油技术所取得的巨大成就。全书紧密围绕关键词“中国”“炼油技术”，全面系统介绍我国炼油技术的进展和成果，详细阐述原油的分析评价、各种加工工艺技术、石油产品的生产和评定、炼油催化剂、油品添加剂、油品储运、炼油厂节能、炼油厂安全环保、炼油厂信息化与智能化、生物液体燃料及炼油厂加工流程与经济性分析等内容。重点介绍了我国已工业化应用的技术，此外还介绍了即将工业化应用的有竞争力的、体现中国新水平的技术，以更加全面地展现我国当前炼油技术的总体水平。
本书可供从事石油化工行业的技术管理人员、科研设计人员参考阅读，也适合石油化工相关专业院校师生作为教材使用。