《“十三五”职业教育国家规划教材：旅游概论（第二版）》注重实用、实效，为中等职业学校旅游服务类专业学生学习旅游概论相关知识提供借鉴。以校企合作、产教融合、工学结合的模式进行工作（教学）项目和任务设计，按照旅游活动的一般规律，由浅入深、循序渐进地安排教学内容。打破本课程传统的理论课程教学模式，理论联系实践，在行业实践实训中深入学习，采用任务驱动法、调查法等教学方法和以学生为中心的教学理念，实现课程的教、学、做一体化的教学。同时，与时代接轨，体现“旅游+”“智慧旅游”等，并以国务院《“十三五”旅游业发展规划》《四川省“十三五”旅游业发展规划》等文件为指导，做到紧扣行业发展，与时俱进。
　　《“十三五”职业教育国家规划教材：旅游概论（第二版）》采用项目教学理念，首先，打破传统教材一编到底的习惯，将旅游业的历史与当下、旅游业的未来划分为上下篇，每篇四个单元，每个单元从六大方面着手，整体结构脉络新颖、清晰。其次，每个单元都介绍了学习背景、学习目标、内容结构等，帮助学生概览本单元内容。每个单元分设多个项目，每个项目均以活动任务为带领和开篇，让学生在任务中学习本单元知识，体现了任务教学法，更有指导性。
　　《“十三五”职业教育国家规划教材：旅游概论（第二版）》结合旅游业发展新动态，对旅游相关知识和信息进行了修订和调整，体现了当今的“旅游热词”和未来旅游业发展的趋势。例如，增加了全域旅游、厕所革命、旅游新七要素、四川旅游业发展“十三五”规划等，做到与时俱进，更有时代性、动态性。