高级营养学（第2版）/高等院校营养与食品及相关专业研究生参考教材 [Advanced Nutrition] - 电子书下载

高级营养学（第2版）/高等院校营养与食品及相关专业研究生参考教材 [Advanced Nutrition] 电子书下载 PDF下载

内容简介

　　《高级营养学（第2版 2016北医基金）》内容主要包括食物血糖生成指数，辅酶Q10，植物多糖，血脂异常与动脉粥样硬化，营养与代谢综合征，膳食、营养与老年性痴呆等6章，并在原植物化学物一章中新增加了多类植物化学物（如类胡萝卜素、叶黄素、番茄红素、花色苷、植物雌激素、植物甾醇等）的相关内容。
　　《高级营养学（第2版 2016北医基金）》的内容更加注重理论与实际的结合，将营养学理论与相关疾病的预防紧密地结合，尤其是对人群中发病率或死亡率较高的疾病，如肥胖、动脉粥样硬化、代谢综合征、老年性痴呆、癌症等，着重做了较详尽的阐述。

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