1918年,24岁的竹鹤政孝登上了开往苏格兰的渡轮,日本威士忌就始于这位未来“日本威士忌之父”的远洋之行。2001年,在英国权威酒类杂志《威士忌杂志》举办的大赛中,“单一余市10年陈酿”力压众多欧美威士忌,一举夺得桂冠,这也是日本威士忌进入全球视野的开端。
短短100年间,日本威士忌是如何从无到有,在全球酒迷与收藏家间掀起狂潮?融合了西方工艺与日本匠心的日本威士忌,又是如何创造了出独特的风味?全球知名威士忌专家戴夫‧布鲁姆携同日本知名摄影师武耕平遍访日本九大威士忌蒸馏厂,带领读者体验日本的哲学与美学,全方面了解日本威士忌文化。这是一本深度解读日本威士忌的著作,也是一次探寻何为“日本威士忌之道”的旅程。