遇见京都，原汁原味，一个有着上千年历史的日本古都。

首次探访真实生活中的“日本艺伎”。

京都鼎鼎有名的金阁寺，远远看去，在湖中央，如梦如幻，金阁其实是舍利殿，曾遭焚毁。令人震撼的二条城，德川家康创建，是历任德川幕府将军在京都的寓所。来回三千院，要走长长的山道……

京都的建城规划，模仿中国的洛阳和长安，按“四神相应”选址，即东青龙（河）、西白虎（道）、南朱雀（湖）和北玄武（山）。

到如今，安藤忠雄认为，京都首先是个河川众多、有和谐水域的地方；其次，京都是个庭院。

这里有，春天的樱花，深秋的红叶，调味不能超过食材原有滋味的日本料理，以及一度被认为将会消失、袅袅婷婷的京都舞伎，料理、花道和茶道等融合在一起。

《京都味道》是作者“走读全球系列”的代表之作。

为什么，日本料理对食器的要求极高，就像茶艺师们看重茶具，花道大师以当代艺术品来衬托花艺，而京都料理往往不惜花费血本，甚至用古董做食器？

为什么，中国山水画要求可居可游，而日本园林的枯山水，却坐在大殿门前，面对一个不能进入的景观，静静地欣赏？

为什么，日本的家元制度跟中国不同，如果企业也具备家元的组织特性，会有极强的生命力？……

若来京都，一定要逛一下老街。祇园的花街柳巷，是京都著名的艺伎区，古旧的建筑，深深的巷子，给人多少想象啊。

游客中第一次去京都的占总数的2.4%，第二次的是3.6%，第三次的是4.8%。真正的京都粉丝中，造访京都5到9次的占24.1%，9次以上的多达54.5%……

◎ “走读全球”张志雄作者的话

我觉得这是一场顽强的读书与游历运动，我是在用生命走读。

什么叫用生命呢？实际上就是消耗，最后精疲力竭，因为这样才能融入你的生命中。你可以说这是一种浪漫和夸张的说法，但实际上是存在的，它类似于宗教式的体认。

我出发，努力体会其他地区人们的生活。在今天，我们仍然生活在不同的世界里，地球非常不平坦。

我们也许无法移居到称心如意的地方，可是我们可以通过不断的走读满足自己的一部分心愿。