为帮助FAO农药残留评估专家统一评估程序，FAO于1997年出版了《联合国粮食及农业组织用于推荐食品和饲料中大残留限量的农药残留数据提交和评估手册》第一版。《手册》一次修订版于2002年出版，增加了1997-2001年间农药残留专家联席会议（JMPR）报告的附加内容。其后，经FAO和WHO批准，JMPR的科学评估程序不断发展完善。目前的《联合国粮食及农业组织用于推荐食品和饲料中大残留限量的农药残留数据提交和评估手册：农药残留（第2版）》整合了用于评估大残留限量（MRLs）、规范残留试验中值（STMRs）和农药残留膳食风险的所有相关信息和原则。随着残留数据评估的不断发展和经验的积累，《联合国粮食及农业组织用于推荐食品和饲料中大残留限量的农药残留数据提交和评估手册：农药残留（第2版）》将不断修订和更新。本《手册》同时致力于加强与食品法典农药残留委员会（CCPR）、法典成员国以及CCPR其他参与方的交流，并对JMPR-FAO专家组应用的程序进行阐释。