美食是具有治愈功能的，可以通过味蕾传递美好，让我们感受到它带来的细腻情感。当我们烦恼时，一杯浓郁的咖啡，即可把一天的忧愁带走；当我们疲惫时，回到家吃到妈妈做的菜，原有的疲惫即可消失。这就是美食的力量。而在品味这些美好的食物时，我们还可以通过画笔将它们记录在一个小本子上，作为自己独有的美食手帐，将美好留住。
　　本书从简单的新鲜水果开始，到组合型的精致早餐，到颜色亮丽的午后甜点，再到带有场景的厨房料理，旅途中的美食店……从简单到复杂地进行案例讲解和归类。而案例的讲解则从基本的起型到如何用签字笔勾线，再到如何上色，一步一步地进行，这样学起来会更轻松，更自如。
　　美食手帐不需要很好的绘画基础，不需要尝遍各国美食，只需要带上笔，带上味蕾，带上快乐，感受美食带来的美好，即可将这些美好记录下来。